🌱 Hvad er mikrogrønt?

Mikrogrønt er små, spiselige planter, som du høster, få dage efter de spirer. De dyrkes typisk i vindueskarmen og høstes, når de har udviklet deres første grønne blade.
De er spækket med smag!
Du dyrker dem indendørs hele året – uden have, jord eller forkundskaber.
Tænk på det som en miniudgave af salat, krydderurter eller grøntsager – bare hurtigere, friskere og dyrket direkte hos dig selv 🌿

Hos Thy Mikrogrønt er vi stolte af at levere friskt mikrogrønt til Centralen – et spisested, der er en del af et unikt og visionært fællesskab i Doverodde.

Centralen er ikke blot en restaurant, men et levende samlingspunkt, hvor mad, mennesker og lokale råvarer bringes sammen. Som en integreret del af samarbejdet med SMK Thy og Naturlandsbyen skabes en helhedsoplevelse, hvor kunst, natur og gastronomi mødes i en stærk og inspirerende sammenhæng.

Dette fællesskab er med til at positionere Doverodde som en moderne oplevelsesdestination, hvor besøgende kan opleve alt fra kunst i international klasse til nærværende natur- og madoplevelser i ét samlet univers.

Vores mikrogrønt indgår som en naturlig del af denne fortælling – dyrket med fokus på friskhed, smag og kvalitet, og leveret direkte til køkkenet, hvor det bidrager til at løfte retterne og understøtte det lokale og sæsonbaserede køkken.