Mikrogrønt er små planter dyrket af frøene fra grønsager og urter. Mikrogrønt høstes tidligt, mens planterne endnu kun består af en stilk med deres første kimblade.

Mikrogrønt er en af planterigets bedst bevarede hemmeligheder. Denne form for grønt er blevet en ny superfood, og er blevet en kæmpe trend verden over. Mikrogrønt er op til 40 gange mere næringsrigt end dens fuldvoksne version.

Når man høster planterne som mikrogrønt, så høster og spiser man også plantens madpakke. Man høster dermed planten, lige når den topper rent ernæringsmæssigt.