Hvad er spirer – og hvad er mikrogrønt?
Spirer og mikrogrønt bliver ofte blandet sammen, fordi begge dele starter med frø. Men dyrkningsmetoden og det færdige resultat er ikke det samme.
🟢 Hvad er spirer?
Spirer er frø, der spirer i et fugtigt miljø – typisk uden dyrkningsmedie. De dyrkes ofte i en spireskål, et spireglas eller en spirebakke, hvor frøene får vand og begynder at spire.
Ved spirer bruger man ofte en stor del af selve spiren, og resultatet er typisk lyst, sprødt og mere spireagtigt i udtrykket. En spireskål egner sig især til mindre frøtyper, som kan spire på rist eller med vand uden dyrkningsmedie.
🟢 Hvad er mikrogrønt?
Mikrogrønt er små grønne skud, der dyrkes lidt længere end spirer. Hos Thy Mikrogrønt dyrkes mikrogrønt i Coco-mix/dyrkningsmedie, hvor frøene får et fast underlag at vokse i.
Det giver et mere grønt, fyldigt og dekorativt resultat, som kan klippes og bruges direkte i madlavningen. Mikrogrønt egner sig godt til alt fra rugbrød og salater til bowls, wraps, burgere og pynt på aftensmaden.
Den korte forskel:
| 💧Spirer | 🌱Mikrogrønt |
| Dyrkes typisk med vand | Dyrkes i Coco-mix/dyrkningsmedie |
| Ofte i spireskål, spireglas eller spirebakke | Ofte i bøtte, bakke eller startpakke |
| Egner sig især til mindre frøtyper | Egner sig til alle mikrogrønt-frø |
| Mere lyst og spireagtigt resultat | Mere grønt, fyldigt og dekorativt resultat |
| Godt hvis du allerede har udstyr | Godt hvis du vil nemt i gang med en komplet løsning |